我國辣椒種植面積大，產(chǎn)量高，品種多。許多地方還充分利用辣椒作為特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢，大力發(fā)展辣椒生產(chǎn)和加工業(yè)，把發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)作為帶動當?shù)厝嗣衩撠毜闹匾胧?/p>
而且辣椒烘干機械化設(shè)備的投入使用，還提高了辣椒的品質(zhì)，大大促進了辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，為當?shù)剞r(nóng)民增收以及促進當?shù)鼐蜆I(yè)方面等都起到了帶動作用。
在辣椒的生產(chǎn)和加工中，干辣椒因其具有市場競爭力強、價格高、易于儲存等優(yōu)點，常被用作加工形式。然而，大多數(shù)干辣椒是自然干燥的。傳統(tǒng)烘干方法不僅在很大程度上受到自然條件的限制，而且效率和生產(chǎn)能力都很低，不能滿足市場需求和消費升級的需要。在此背景下，具有諸多優(yōu)點的辣椒烘干設(shè)備逐漸出現(xiàn)在辣椒烘干機領(lǐng)域。
辣椒烘干機的出現(xiàn)可以說是近年來辣椒產(chǎn)業(yè)大規(guī)模集中發(fā)展的結(jié)果。當然，自動化和機械化設(shè)備也正好滿足辣椒生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)升級換代的需要。
隨著干燥技術(shù)的發(fā)展和干燥設(shè)備的不斷創(chuàng)新和改進，今天的辣椒烘干機自動化程度高的設(shè)備可連續(xù)運行干燥，產(chǎn)量大，效率快，大大解放了勞動力，干燥不再是“費時費力”。
辣椒烘干設(shè)備的智能控制系統(tǒng)能夠準確、靈活地控制辣椒干燥過程中的溫度、濕度、風量等，很大地保證了辣椒干的外觀、口感和風味，更受消費者歡迎！
